Rykande heta

Rykande heta kom våfflorna ut ur våffeljärnet imorse redan vd sju tiden. Jag hade lovat barnen våfflor till frukost ( jo, jag vet, vi är lite bakvända här på andra sidan Potten där våfflor  ofta äts till morgonmål…!)

Jag blandade till smeten sent igår kväl. Lade de våta ingredienserna färdigt blandade i kylskåpet och de torra fick stå färdigblandade i en bunke under lock på köksön och vänta på morgonen. Vid 06.45 var det redan full fart i köket och nöjda och mätta barn åkte glada i hågen till skolan imorse.

En nöjd mamma har städat upp köket efter sig och nu, denna lediga måndag, bär det av till veckans första Zumbapass!

Annonser

Höstgöra

Jag spenderade en stor del av söndagseftermiddagen ute på gården. Hade hoppats komma mig ut lite tidigare medan solen ännu sken, men det var mest mulet när jag äntligen kom ut efter att ha städat upp  efter lunchen och tagit hand om den där tvätten igen. Helt otroligt hur mycket tvätt en familj på fem har!

På alla sociala medier vimlar det av vackra höstbilder och folk reser hit och dit för att fotograferna de vackra, färgsprakande träden och vissa andra ( läs: syster med familj!) befinner sig i södra Europa över höstlovet för att njuta av sol och värme.

Själv sitter jag hemmavid denn helg och har faktiskt varit riktigt produktiv  där ute på gården och får nöja mig med det. Senaste vecka när Herr Frost kom på besök, frös mina tomatplantor, vilket ju var väntat. Idag drog jag upp dem och satte dem i komposten. Komposten i sin  tur behövde röras om och vattnas. Något annat som jag bör ta reda på. Hur ofta behöver denna kompost vattnas under vinterhalvåret. Gissar att en gång i veckan, som jag vattnar just nu, säkert är lite för ofta under kyla och snö. Ännu har vi inte fått ngn jord ur denna kompost, men det förmultnar riktigt bra där långt nere i lådan. Förhoppningsvis har vi egen kompostjord att lägga i trädgårdslandet nästa vår…

Inkommande vecka har barnen då höstlov, men ett mycket kort  sådant. Helt vanlig skola halva veckan och sedan ledigt på torsdagen och fredagen. Inga speciella  planer har vi heller. Det får  bli  staycation för hela slanten. Det går väl mog an det också, men nog är det lite märkligt att vi inte planerat ngn Höstresa detta år….!

Dock är det ngn annan i familjen som skall ut och resa snart. Mera om detta i ett kommande inlägg…

Festligheterna fortsatte

Dukat till mera festligheter! Ikväll var det Svärföräldrarnas tur. Vi bjöd dem på middag, lasagne och hembakat bröd stod på menyn. Nåja, hembakat och hembakat, om nu bakat i brödmaskin räknas, så var det väl hembakat då.

Vi hade en regnig och mulen söndag  så lasagnen passade perfekt. Varmt, mättande och om jag får säga det själv, riktigt gott.

Svärmor och svärfar var tacksamma över att komma till färdiggjord mat. Alltid lika trevliga, glada och just det ja, tacksamma. Det är tråkigt att koka för två och så mycket  roligare att sitta hos oss och  prata. Mera liv och rörelse med barnbarn och hundar!

Nu står vi inför en ny vecka med nya möjligheter. På jobbet skall vi prata om äpplen med barnen, Smaka på olika varianter, plantera äppelfrön, läsa böcker om äpplen och måla med äpplen! De stall bli roligt.

Ha en riktigt trevlig första vecka i oktober!

Höst… Eller…?

Nu måtte väl ändå hösten ha anlänt på allvar eller…? Denna ljuvliga måndag vaknade vi till märkbart svalare temperaturer efter helgens olidliga värmebölja på en bra bit över trettio grader. Dessa mycket svalare temperaturer hade också fört med sig grå himmel och regntunga moln- alldleles ypperligt höstväder och absolut inget, som jag i alla fall ansåg deprimerande!

Det är mycket man kan göra när det äntligen blir till höst! Ett exempel är detta:

Grädda en gyllene pannkaka i en het ugn! När luftkonditioneringen jobbar för högtryck att hålla vårt hem svalt och skönt, verkar det ju onekligen lite galet att slå på ugnen och producera mera värme i hemmet och  till råga på allt ödsla energi! Alltså, får sådant som att grädda en pannkaka vänta tills Moder Natur bjuder på behagligare väder.

Denna måndagskväll har jag tillbringat i köket och det blev pumpamuffins och pannkaka för hela slanten. Glada utrop från barn och Make när de kom hem efter kvällens träningspass och pianolektioner.

Imorgon är det tisdag, lite varmare temperaturer och solsken har det utlovats. Jobbet kallar också, men före det skall jag blanda mig mellan lakanen!

I ottan…

… Satt Sonen i bubbelpoolen imorse! September har anlänt med kyligare morgnar och perfekt väder att njuta av det varma vattnet innan skoldagen tar vid.

Fast visst var det lite trögt att stiga upp och sedan göra sig klar för skolan efter en sådan början på dagen. Tror nog han hellre skulle ha sutti i längre än det tjugo minuterna som bubblorna bubblar på innan de stängs av automatiskt… Nåja, imorgon lördag, får han sitta i hur länge han vill!

Vattenmelon med tomater?! Really?!

Den är vacker att se på, eller hur? Dock var familjen ytterst tveksam vid middagstid igår när jag presenterade dena nya sallad. Kombinationen var inte ngn vanlig sådan, men då jag hittade receptet i veckotidningen, såg det så gott ut, så jag ville pröva.

Skam den som ger sig, heter det ju, så trots familjens höjda ögonbryn , blandade jag till denna skönhet igår på seneftermiddagen.

Ingredienser:

en halv vattenmelon

en handfull kluvna körsbärstomater

rikligt med färska, finhackade basilikablad

färsk mozzarella, gärna med tomat, olja och basilika, men jag hade inte den sorten i kylskåpet, så jag använde helt vanlig mozzarella.

8 skivor  prosciutto ( väldigt salt griskött skivat tunt.)

2 dl olivolja plus 2 matskedar

2 tsk citronsaft eller saften ur en hel citron

Salt och peppar

Gör så här:

Klyv vattenmelonen i tärningar. Sätt i stor salladsskål. Salta och peppra.  Blanda de kluvna tomaterna i en skild skål med citronsaften och två matskedar olivolja. Låt stå  en stund.   Häll tomaterna över den kluvna vattenmelonen. Skär osten och prosciutton och lägg till i salladen. Blanda den finhackade basilikan i olivolja och låt stå i ca.10 min. Häll över salladen.

Låt salladen stå kallt i kylen medan du förbereder resten av måltiden. Servera salladen avkyld. Mums!

 

Slutet på en era

Sonen städar sitt rum! Hela sommaren har mor och far tjatat om att han behöver städa sitt rum och naturligtvis  har det inte blivit av.  mse Fast titta nu! Med endast en veckas sommarlov  kvar blev det liv i pojken och han fick fart imorse.

Synen som mötte mig i hallen utanför hans rum tidigare i eftermiddag var ngt som jag såg på med blandade känslor.

Han vill nämligen ge bort alla sina stora fordon som han lekt med sedan han var liten! Och det är ju klart, om han inte vill ha dem längre och de bara tar  upp utrymme i hans rum, då skall de naturligtvis ges bort, det tycker den praktiska mamman, också. men ändå… Det bli med blandade känslor som jag packar ner dem i loppisväskan…